HOT ! 株式会社日本プレハブ冷熱　解凍熟成庫【20SG-081B】 解凍庫・熟成庫『20SG-081』 日本プレハブ冷熱 | イプロスものづくり

※引き取り限定、保管場所にて現物確認可能、 お問い合わせくださいませ。 中古品につき、神経質な方はご遠慮くださいませ。 ご理解いただける方のみお願い致します。 メーカー：(株)日本プレハブ冷熱　 型式：20SG-081B　 年式：2016年　USED（ユーズド)　 取扱説明書なし 株式会社日本プレハブ冷熱のMiFi解凍熟成庫『20SG-081B』です。 2016年10月に当時100万円弱で購入。 その後経営していた肉バルにて、2021年の年末まで稼働の後、倉庫内に保管していたものです。 使用していた感想は、解凍の能力が優れており、食材を傷みが少ない。熟成肉はチャレンジしましたが、私は上手く使いこなせず、店内入ってすぐの場所に設置して、魅せる塊のお肉のショーケース兼チルド冷蔵庫として主に使用していました。 使用している他店の視察では、皮付きの牛タンや魚を熟成しているお店がありました。 以下抜粋 循環ファンを2台搭載したショーケース型の解凍熟成庫です。 庫内全壁面にMiFiセラミック板を装着し、 熱電源なしで常に遠赤外線と、eマイナスイオンを放射発生しています。除菌、消臭、短期に解凍、熟成に働きます。 遠赤外線は冷凍肉の深部から均等にドリップを出さず、短期に解凍・熟成させます。 短時間熟成が可能、2日間で冷凍肉が美味しく柔らかくなり、チルド肉も同じ作業で同様に熟成させることが可能。 動作チェック済み 庫内サイズ(約)：幅60cm×奥行63cm×高さ143cm 棚網サイズ：幅61cm×奥行50cm×高さ1.2cm×6枚 電源AC100V　50/60Hz　消費電力346W 電源コードの長さ：3m ・ドア用カギがございません すり傷、変色少しありますが全体的に良い状態です。 比較的綺麗ですが現物ご確認ください。 ドア取手含む本体サイズ：幅74.5cm×奥行85cm×高さ192cm　重量140kg ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 関連リンク -